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大连酒厂酿酒设备在酿酒的时候可能会遇到什么问题?

发布时间:2020/11/27 17:58:00  来源: http://dalian.xxslzz.com/news510825.html

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  酿酒需要各方面都比较规范,对窖藏环境、容器、时间和窖藏中的管理都有严格的要求。那酒厂大连酿酒设备在酿酒的时候可能会遇到什么问题?

  

  1、酿酒使用什么工艺比较好?

  

  理论上讲,只要酒度达到要求,无论采用何种工艺酿制的酒都可以。但是如果你对白酒的质量要求很高,推荐做固体酒(有壳的谷物)或者半固体酒(大米、糯米)。

  

  2、存放白酒时对温度和湿度有什么要求?

  

  酒窖温度不宜低于20度,不宜低于0度,不宜高于30度,湿度保持在70%-75%。


  

  3、酒窖藏车间有什么特殊要求?

  

  酿酒车间要求通风良好,恒温恒湿,湿度及温度波动过大不利于酒的陈化。

  

  4、紫外线能加速白酒的老熟吗?

  

  对此,紫外光催熟并没有进行准确的科学验证,而且后期容易出现酒返青现象。

  

  那以上就是大连酒厂酿酒设备在酿酒的时候可能会遇到的问题的一些相关内容了哦,大家可以了解一下,有什么疑问和需要,可以直接联系我们,或者直接在网站上留下您的需求和联系方式,我们会及时与您联系的!

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