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　　蒸馏过程中大连粮食酿酒机应如何接酒，接酒又有哪些要求？下面，咱们就来了解一下吧！

　　1、根据酒度的高低，可将白酒分为以下几类：

　　高浓度白酒：酒度在50度以上。

　　中等酒度：酒度在30-49度之间。

　　低酒精度：酒精度一般在29度上下。

　　2、为保证酒质，比较好的方法是「掐头去尾」，对酒头的处理，有两种方法，一种是将酒头与酒尾放在一起蒸馏，另一种是将酒头与酒尾分开再蒸馏，以得到60度以上高的酒，此酒可作低度酒的基础，也可与50度以下的酒兑成50度以上高的酒。

　　3、每100斤粮食加0.5斤酒头，将酒头与第二锅酒糟一起蒸馏，可增香。

　　4、初级酒的加工(高、中、低)

　　为适应不同消费者的需要，将陈酒分为三缸，即高(50度以上)、中(49度至30度)、低(29度以下)，并全部经过催陈设备变成陈酒；高(50度至29度)、低(29度以下)，并全部混合成陈酒；低(25度至29度)，并全部混合成陈酒；低(25度至29度)，并全部混合成陈酒；低(25度至29度)，并全部混合成陈酒。

　　粮食酿酒机酿酒应该注意的事项：

　　温度以20-30为宜，因为温度过高会使酒液中的大部分成分流失，温度过低时，酒液中某些有害物质如硫化氢、乙醛等分离不出来，残留在酒液中，接酒温度可由循环水温来控制，循环水温度一般控制在40以下。

　　那以上就是粮食酿酒机酿酒的酒度的一些处理内容了，大家可以了解一下，有什么疑问和需要，可以直接联系我们，或者直接在网站上留下您的需求和联系方式，我们会及时与您联系的！

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